Konceptet
Upptäck en sida av Japan du kanske aldrig tidigare sett
KAKU-UCHI är en avslappnad japansk dryckestradition som uppstod på plats i japanska spritbutiker. Möjligheten för människor att stanna till, samtala och dela en trevlig stund tillsammans över ett glas god dryck. Känslan är avslappnad och informell, inget är ”rätt” eller ”fel”. Med ett glas i handen uppstår spontana och givande möten människor emellan.
KAKU-UCHI Weekend är en möjlighet att genom saké ta del av de här berättelserna om Japans landskap och folk. I Stockholm har vi till det här tillfället samlat saké och bryggerier som ännu inte har introducerats här. Nu när våren nalkas, varför inte låta även dina sinnen blomma för att uppleva Japan?
Arrangör
ANA
Som japanskt flygbolag har ANA alltid värdesatt upplevelser som knyter samman människor, länder och kulturer. Genom saké vill vi ge dig chansen att uppleva charmen i Japans landskap och från människorna som lever där.
Upptäck Japans rika mångfald med dina egna sinnen. Kanske blir just denna upplevelse början på din egen resa till Japan?
Samarbetspartners
IMADEYA
IMADEYA är en distributör av saké, japanskt vin, shochu och andra alkoholhaltiga drycker, som med omsorg har fört vidare kulturen bakom saké. För oss handlar det inte bara om smaken utan också om att dela platsen där sakén föddes och förmedla bryggarnas passion.
Till evenemanget tar vi med oss sakéns hemtrakter tillsammans med bryggerier från hela Japan.
Akebono
Sedan starten har Akebono varit en banbrytande kraft i Sverige, hängivna att föra den japanska sakens sanna själ och dess rika kulturarv till Norden.
De är mer än bara en importör; de är passionerade berättare som brinner för att dela det hantverk och den terroir som finns bakom varje flaska. Med bas i Stockholm arbetar de nära de främsta restaurangerna och barerna över hela Skandinavien, och fungerar som en livsviktig bro som förenar japanska producenter med den lokala gastronomiska scenen. Deras mål är att berika den nordiska matkulturen genom att främja en djupare förståelse och uppskattning för Japans främsta drycker.
Yasuragi
Yasuragi är en särskild plats där du kan uppleva japansk estetik och spiritualitet i Norden. Natur, stillhet och rum. Här kan du lämna vardagen för att ge ny energi till kropp och sinne.
Under evenemanget kan du i den avkopplande miljön njuta av japansk saké och kultur i lugn och ro.